Les babouches, c’est le souvenir de tout voyage marocain qui se respecte. Les meilleurs et les plus belles, selon mon amie Alice, ce sont celles de la petite boutique de Khadija, à l’entrée des souks aux épices et poissons … Pour quelques dirhams de plus, vous pouvez les faire semeler pour qu’elles résistent mieux au bitume parisien. Et ô bonheur, les babouches de Khadija n’ont pas cette odeur de chèvre si … typique !
Où ?
Jbala, Souk d’Essaouira
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