Chère lectrice de My Little Paris qui arrive ici*, tu te demandes que faire avec toutes ces épices que tu vas trouver chez Izrael.
Parce que c’est ça le drame, quand on a besoin d’épices un peu exotiques pour une recette, on ne sait pas où la trouver. Et quand on en achète au hasard, attirée par un nom qui donne des envies de voyage, on ne sait pas quoi en faire.
Comme ce poivre de sishuan qui traine dans mes tiroirs depuis des mois, alors que j’ai embêté tout le monde pour en trouver (rapport à un plat succulent que j’avais mangé au restaurant).
Voici donc une sélection d’adresses pour faire de bons petits plats avec :
– des fèves de tonka,
– de la crème de rose (on peut en boire aussi),
– des kumquats,
– du zaatar,
– du sumac,
– du cactus tendre.
Quand au pot de crème de piment, attention, c’est un peu fort.
* Je suis trop fière d'y être la bloggueuse de la semaine, hiiiiiiiiiii !
