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j'ai goûté ...
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11.03.08Ca vous dit de manger chez moi ?Nan, pas chez moi mais "Chez moi". Je vous explique. Samedi, il pleuvait, il était midi passé. On voulait manger, mais pas un croque-monsieur dégeu dans un bistrot néo-lounge à 15 euros. Notre regard a croisé cette petite devanture rose et blanche, sans nom. On est entré, sans trop savoir ce qu'il y aurait derrière la vitrine embuée. Et ce fut une bonne surprise. De celle qui vous permet de dire que malgré la pluie, l'oubli de votre appareil photo (merci l'iphone de mon chéri) et un samedi férié, vous avez bien fait de vous lever. Chez "Chez moi", on est ...
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10.21.08Des cupcakes à Paris, oh oui !Quand j'ai vu chez Fanny qu'une boutique de cupcakes avait enfin ouvert à Paris, c'est devenu une idée fixe : il fallait que j'aille voir ça. Alors dimanche, je suis allée faire un tour du côté de la rue de la Forge Royale, dans la petite échoppe rose bonbon où s'est installé Cupcakes & Co. Pendant qu'on commandait nos gâteaux, les deux charmantes dames nous ont fait gouter un carrot cake à tomber et nous ont expliqué, qu'ici, tout était fait avec des produits naturels ... et bios dès que c'était possible. Et je peux vous garantir que c'est aussi bon que ...
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08.06.08Un délicieux échec[gallery=3] Pour réaliser ce délicieux échec : Confectionner de délicieux petits muffins à la framboise. Pour cela, mélanger 100 g de beurre, 125 g de sucre (avec quelques gouttes d'extrait de vanille), 2 oeufs, 1 cuillère à soupe de lait, 125 g de farine, 1/2 paquet de levure et quelques framboises. Passer le tout au four 10 à 15 minutes (180°C). Rater sa crème au beurre (mes cuisses se joignent à moi pour m'auto-remercier de cet échec). Improviser une garniture avec une chantilly, des sucres fantaisie et quelques framboises. Placer le tout dans un présentoir à gâteau. Faire comme si c'est exactement ce que vous vouliez ...
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07.11.08Feel fruitsJ'ai testé le smoothie maison, et maintenant je ne peux plus m'en passer. Les fruits c'est encore mieux de les boire que de les manger ! Et faire un smoothie, c'est très simple à condition d'avoir un blender et éventuellement une centrifugeuse (mais on peut s'en passer si vous achetez du jus de pomme tout fait et si vous ne comptez pas vous lancer dans le smoothie à la carotte). Il suffit de regarder ce qu'il y a à la maison comme fruits et de faire preuve d'un peu d'imagination. "Feel fruit", comme je dis. Par exemple, hier matin, chez moi, ...
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05.05.08On parle pas la bouche pleineJ'ai enfin retrouvé cet album flickr de recettes illustrées mais sans parole. Ci-dessous, le gâteau au chocolat, mais il y a aussi les spaghettis à la bolognaise, la panacotta et pleins d'autres gourmandises chez Macro girl.
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03.18.08Ces épices, j’en fais quoi ?Chère lectrice de My Little Paris qui arrive ici*, tu te demandes que faire avec toutes ces épices que tu vas trouver chez Izrael. Parce que c'est ça le drame, quand on a besoin d'épices un peu exotiques pour une recette, on ne sait pas où la trouver. Et quand on en achète au hasard, attirée par un nom qui donne des envies de voyage, on ne sait pas quoi en faire. Comme ce poivre de sishuan qui traine dans mes tiroirs depuis des mois, alors que j'ai embêté tout le monde pour en trouver (rapport à un plat succulent que j'avais ...
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01.03.08Les saveurs de mon enfanceJulie Mercredi a eu le bonne idée de demander aux blogueurs et lecteurs de son blog de partager leurs souvenirs gustatifs d'enfance. Comme Julie est un peu celle qui, cet été, m'a donné envie de me lancer dans une nouvelle aventure bloguesque, je me devais de répondre à son appel aux gourmands nostalgiques. Ça n'a pas été la peine non plus de me pousser, hein ? Surtout qu'après avoir réfléchi quelques instants, je me suis dis que ce petit exercice était l'occasion rêvée pour "soudoyer" la recette traditionnelle de gaufrettes de ma grand-mère. Parce que si Ladurée n'a rien à ...
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12.17.07L’illustrateur qui me fit acheter des tisanesAlors, à priori, les tisanes, infusions & co, c'est pas spécialement mon dada. Mais quand au Monoprix, je suis tombée nez à nez avec les tisanes du Docteur Stuart's, je me suis dis qu'il fallait à nouveau essayer. Pourquoi ? A cause du packaging. Oui, j'ai un peu honte... mais elles sont ravissantes les illustrations, so british, réalisées par Brett Ryder pour les emballages, non ? Si belles, que j'avais du mal à choisir. Il a fallu que mon chéri me raisonne pour que je n'achète pas la tisane "Throat relief". J'en aurait presque regretté de ne pas avoir d'extinction ...
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11.19.07Ladurée, n’ait crainteFaire des macarons tout ronds, tout lisses, tout beaux, c'est pas facile. Ayant ramené avec moi quelques microbes italiens (miam), je reste un peu au chaud en espérant échapper à la grève. Du coup, pour m'occuper, j'ai décidé de passer en cuisine pour combattre le mal par le sucre. Hier, je me suis lancée dans la réalisation de Speculoos (pas mal, mais peux mieux faire). Et aujourd'hui dans celle de macarons à la framboise. Et là, re-échec. Ils sont tout granuleux, pas lisses du tout, ils n'ont pas la bonne forme. Championne toute catégorie de la mousse au chocolat, je ne peux croire ...
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09.17.07Régime chromatique : lundi rose*Je sais, j'avais dit qu'il fallait arrêter le rose, mais je n'ai pas résisté à l'idée d'essayer avec la purée ! Et faire de la purée rose, c'est très simple. Bien sûr, la première étape consiste à faire de la purée, selon votre recette préférée. La mienne est celle de mon père (dans la famille, c'est une tradition que les garçons cuisinent). Le secret : bien travailler au beurre la pomme de terre passée à la moulinette avant d'ajouter le lait chaud. Mais si vous êtes une inconditionnelle de la Mousseline, c'est votre problème. Je conseille quoi qu'il arrive ...
- Me contacter : laetitia (@)vertcerise.com
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En 2 secondes ...
Je veux du soleil ! (oui, je sais c'est pas gagné !).
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